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冰箱里的这个致命病菌,专挑孕妇和新生儿下手!你家也可能有

时间:2019-08-12
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最近,天气很热。每个人都经历过空调,西瓜和冷饮的日子。夜莺和外卖名单也有所增加。

在各大医院的诊所中,有多种患者与本季相关,但大多数患者不是热疗,而是肠胃炎,感染性腹泻,最严重甚至多器官。 ICU的耗尽,休克。

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因为隔夜菜

老人在急诊科躺了三周

“这个杭州大博已经在急诊室待了三个星期。”昨天下午,浙江省人民医院急诊科副主任李伟告诉“钱江晚报”记者,“我刚来时,肾脏,肝功能衰竭,血压没有。”在感染性休克时稳定。“

叔叔怎么生病了?医生详细询问了家人,主要担心的是吃蟑螂。

“这是非常普遍的事情。我中午吃了冷茄子,还有我家的小米粥。”家人想不起来。这些自制蔬菜含有致命的细菌。

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“根据我们的判断,问题可能出在冷茄子和小米粥中。”李伟说,冷茄子是前一天中午被烧毁的。这是一道隔夜菜。小米粥也在冰箱中保存两天。很可能存在存储不好的情况。

“在夏天,未经防腐的食物最有可能引起细菌感染。患者最初的症状是腹泻和腹泻。“李伟说,如果年轻人生病,他们可以通过使用水和抗生素迅速恢复,但老年人脱水是敏感的。经过几次上厕所腹泻后,肾脏再也受不了了。在这种情况下,叔叔是休克和肝肾衰竭。

幸运的是,经过三周的救援,叔叔的状况已经稳定下来。他从休克中恢复过来,血压恢复正常。耗尽的肝脏和肾脏正在复苏。

“在夏天,我们必须注意什么不是新的。”李伟提醒说,“冰箱里的隔夜菜并不意味着没有细菌感染。当你吃饭时,尝试盘式动作,不要过夜菜。”

朋友聚餐吃烧烤

一桌人都腹泻呕吐

老年人将被隔夜菜肴打倒,年轻人将很容易通过路边摊位和外卖。

“自7月以来,我们每天都在我们的肠道诊所接诊30至40名患者。”陈玲,浙江省三墩医院区肠道门诊主治医师。

这些患者大多数年龄在30至50岁之间,其中一半以上正在外出就餐,卖饭,吃晚饭。

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“几天前,有十几个人来看肠道诊所。症状是一样的。腹泻,腹痛,恶心和呕吐。我只知道我是朋友。我刚才有一个前一天晚上在夜莺商店烧烤。“医生向疾病控制部门报告,发现烧烤餐厅的海鲜不卫生。 “龙虾和蜗牛寄生在细菌上,清洁不到位,烹饪过程没有煮熟。”

如果你不吃烧烤,你就不会有沙拉的问题。不是这种情况。 “有一个女孩吃了几天的沙拉并且有一个黄色的鸡蛋。结果就是腹泻严重不适。”

问题在于细菌。 “夏天常见的细菌如沙门氏菌和志贺氏菌,如果不进行消毒,只需清洗干净。事实上,治疗方法并不干净。”陈玲说,最简单的杀菌是干净的,充分煮熟。

我怎样才能避免在夏天吃坏胃?方法并不难:不要外卖,不吃沙拉,不要吃过夜菜,在家里煮每一种新鲜的成分。

如果你不小心,你应该及时去医院。口服3-5天抗生素可以缓解感染性腹泻。如果腹泻的次数很多,则需要及时补充水和电解质。

如果你真的不想去医院?可以在家中加入水和电解质,这是治疗腹泻的关键。例如,每升饮用水中加入1汤匙盐和4汤匙糖可以补充水和电解质。

夏天大家要重点关注

李斯特菌

夏天,冰箱,两者的结合是李斯特菌的最爱。在高温下,李斯特菌会大量繁殖,而在冰箱等低温环境中,温度约为4°C,它可能会继续增长。大量的营养成为李斯特菌的“特殊供应”,例如之前的“一盘红烧肉”。这位66岁的叔叔被送到ICU活动。

一天晚上,宁波66岁的林大波记得他两天前买的肉已经被遗忘在厨房里。肉已经变质,但他不愿意扔掉它并烧掉一盘红烧肉。

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第二天下午,他觉得有点不对劲,好像他“热”。在接下来的几天里,他头痛,发烧,食欲不振。他以为是中暑。恢复和恢复会更好。一周后的一个早晨,林大波头痛得厉害,体温高达40°C。他去了当地的医院。

他一抵达医院,林大波就像喷射一样呕吐。医生说这是典型的脑膜炎形式,他很快就会住院。在床上,林大波的病情进展得很快,开始胡说八道,有时他清醒时就有意识。

在ICU,医生发出了严重疾病的通知。 “严重的脑水肿,大量脑细胞不可逆地死亡,呼吸衰竭,多功能器官衰竭。”医生说林大波经过一周的治疗后出现了症状,为时已晚,确实没有给医生任何治疗空间。

林大宝陷入了长时间的昏迷状态,醒来的机会令人尴尬。最后,家人别无选择,只能放弃治疗,把他带回家。回家意味着什么,医生和患者都很清楚。

在ICU,医生通过细菌培养发现了感染李斯特菌的原因。这是一种食源性疾病,这意味着食用受李斯特菌污染的食物的人会患上这种疾病。在询问了他的病史后,金玉红认为基本上没问题,问题在于红烧肉。

这种菌耐冷又耐热

可致脑膜炎等重症

李斯特菌的潜伏期(从感染到症状)较长,大多为4-21天,甚至可能长达3个月。成年人会出现轻微的流感样症状,如发烧,头痛等,偶有胃肠道症状,但少数患有脑膜脑炎或败血症。新生儿可能患有脑膜脑炎或败血症。

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专家提醒大众,冰箱里的大部分食物很容易被李斯特菌“反叛”,尤其是生牛奶,奶酪,鸡蛋,肉类及其口,海鲜,蔬菜沙拉和大量即食食品。

李斯特菌不会挑选食物而是挑选人。 “新生儿,孕妇和免疫缺陷患者是易感单核细胞增生李斯特菌。

注意食物的保质期。不宜将食物(包括冷冻食品)长时间保存在冰箱中,并在进食前彻底加热。食物应该越来越少,尽量不要留下食物。如果有剩菜,放入冰箱时应用保鲜膜密封,并在进食前彻底加热。只需加热至60-70°C,并持续5-20分钟即可完全杀死李斯特菌。

最后要注意的是,每个人都应该定期清洁冰箱,清洁有序的冰箱也可以减少李斯特菌的光顾。

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